Entretien du calcaire dans une maison, principe et solutions

Temps de lecture: 2 minutes

Après plusieurs déboires quant au nettoyage du calcaire dans une maison, voici une liste plus ou moins ordonnée de principes et expériences qui pourraient vous servir si vous vivez dans une région du monde où l’eau est chargée en calcaire.

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grub ne détecte plus les boot linux après une mise à jour

Temps de lecture: < 1 minute

Lors d’une mise à niveau majeur, grub ne trouve plus les fichiers d’image pour booter linux. Du coup, je suis obligé de booter sur refind (en passant par le BIOS dell, installé avec un tuto qui ressemble à https://schdck.github.io/Installing-refind-from-Windows-10 ), et d’aller manuellement boot ubuntu. De là, je constate qu’un fichier n’est pas exécutable. Ainsi, pour régler le problème:
sudo chmod +x /etc/grub.d10_linux && sudo update-grub

Poulet au romarin à la cocotte dans ses petits légumes, cuisson lente

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Poulet au romarin à la cocotte dans ses petits légumes, cuisson lente
Une recette inratable, facile à faire et délicieuse
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 2-3 heures
Portions
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 2-3 heures
Portions
Ingrédients
Instructions
  1. allumer le four à 150 degrés
  2. fourrer le poulet avec l'estragon
  3. badigeonner le poulet avec l'huile d'olive
  4. masser avec du sel
  5. découper les légumes en gros morceaux pour les légumes qui cuisent vites (champignons, courgettes), et en petits morceaux pour les autres (carottes, patates)
  6. saler, poivrer, enfourner 2 à 3 heures, en vérifiant toutes les 30 minutes si tout va bien

Côte de boeuf au thym et romarin

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Côte de boeuf au thym et romarin
Une recette superbe pour une côte de boeuf un peu saignante et bien épicée
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
Instructions
  1. préchauffer le four à 180 degrés
  2. faire revenir 6 minutes dans la margarine
  3. ajouter le thym et le romarin, continuer de faire revenir pendant 5 minutes
  4. enfourner, baisser la température du four à 140 degrés (ou 150 degrés directement) pendant 8 minutes
  5. saler, retourner, saler et poivre
  6. enfourner à nouveau, régler le four à 150 degrés pendant 8 minutes

Poulet à la cocotte

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Poulet à la cocotte
Un poulet à la chair bien croquante et un jus de poulet délicieux à conserver et réutiliser pour agrémenter salade et sauces. Merci à mon cher frère pour cette recette simplissime.
Temps de Préparation 10m
Temps de Cuisson 1h30
Portions
Ingrédients
Temps de Préparation 10m
Temps de Cuisson 1h30
Portions
Ingrédients
Instructions
  1. rouler le poulet dans l'huile
  2. frotter le poulet avec du gros sel
  3. mettre le poulet dans la cocotte
  4. à feu moyen, retourner toutes les 20-30 minutes

Pain de campagne maison – Niveau 2

La recette de pain de campagne sans pétrissage et à base de levure de boulanger posté dans l’article précédent est très pratique car elle ne requiert quasiment pas d’intervention manuelle. Mais il est possible de l’améliorer pour gagner en répétabilité et en goût.

Dans cette recette un peu plus complexe, cette recette est adaptée pour améliorer plusieurs aspects:

  1. Le goût car on va utiliser du levain naturel au lieu de la levure de boulanger. Cela permet au pain d’avoir un arôme un peut plus complexe avec des notes acidulés. pour savoir comment commencer à faire son levain (et plein d’autre choses), vous pouvez aller voir le blog de Foodgeek
  2. La qualité de la mie car cette fois ci nous allons pétrir le pain afin de donner du corps a la pâte et faciliter le développement d’une mie un peu plus régulière

La recette ci-dessous est la recette que j’utilise à l’heure actuelle car elle me permet d’avoir à peu près toujours le même résultat. Je la modifie parfois en fonction des conditions et des contraintes. Essayez de tester différentes approches et notez ce qui fonctionne pour vous!

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Pain de campagne maison – Niveau 1

Vous vivez à l’étranger? Vous êtes en confinement? Vous n’aimez pas votre boulanger? Alors cette recette est pour vous! Voici comment faire un bon gros pain de campagne à la maison. La recette vient du blog de La Petite Bette. Je l’ai ensuite légèrement modifié pour l’adapter à mes goûts.

Dans cette première recette je vous propose une recette sans pétrissage à base de levure de boulanger afin de commencer facilement! Dans les prochains posts je vous partagerai ma recette de pain au levain pétri à la main.

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[programming] Générer automatiquement le fichier compile_commands.json

Temps de lecture: < 1 minute

Hello, petite astuce pour les utilisateurs de cmake, j’ai trouvé ces trois petites lignes pour générer et copier à la racine du projet le fichier compile_commands.json. Ce fichier est ensuite consommé par de nombreuses extensions vim notamment (clang-check par exemple).

set(CMAKE_EXPORT_COMPILE_COMMANDS ON)
file(TOUCH "${CMAKE_BINARY_DIR}/compile_commands.json")
configure_file("${CMAKE_BINARY_DIR}/compile_commands.json" "${CMAKE_SOURCE_DIR}/compile_commands.json" COPYONLY)

Happy hacking !

Beurre maison

Temps de lecture: 3 minutes

Salut les amis, après avoir acheté un livre de cuisine en allemand, je suis resté intrigué devant cette recette du beurre qui se résume en: « agitez et voilà ».

Ingrédients:

  • « crème liquide » en français (souvent il y a une image de chantilly sur le bidon), ou encore « Schlag Sahne » en allemand.

Etapes:

  1. Dans un récipient hermétique (bouteille d’eau ou bocal), mettre la crème qui sort du frigo
  2. Secouer jusqu’à obtention d’une chantilly (3-5 minutes)
  3. Continuer de secouer *énergiquement* (1-2 minutes) jusqu’à ce que le petit lait se sépare du beurre
  4. Filtrer le beurre, rincer, presser, déguster !

Sans presser, on 73gr de beurre pour 200gr de crème liquide, ce qui veut dire 36%; soit encore 6% d’eau. Chez moi il se conserve 3-5 jours au réfrigérateur.

Trop facile… sauf que j’ai galéré avant d’avoir la photo en haut du titre de l’article parce que je n’avais pas le bon vocabulaire en allemand héhé, voici donc le résultat de mes expériences à ce sujet. 😉

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Clang-format format only on save for Visual Studio

Temps de lecture: < 1 minute

It took me some times to understand how to format only on save on visual studio. Here are the steps for posterity:


  1. Install extension « format on save »
  2. Disable all the automatic formating options (« Automatically format X when I type Y »)
  3. Set « ClangFormat execution » to « Run ClangFormat only for manually invoked formatting commands »

The 3rd one is the most obscure. Without it, formatting will continue to happen, randomly making your cursor jump in the middle of a sentence because formatting occured and the file changed under your feet. 😉

Sphérier 2 sur X: les tâches et les arcs

Temps de lecture: 3 minutes

Voici est une série de songes sur le thème du Sphérier, une série d’applications permettant de planifier, de réfléchir, d’observer (avec grande satisfaction), de progresser et de partager des moments de sa vie. C’est une peu l’expérience ultime de gamification. Dans un futur proche, l’écosystème Sphérier a explosé et des communautés entières utilisent des applications Sphérier dans des contextes très variés.

Dans la partie 2, nous suivrons la journée de Bé’, le jour où il débute un nouvel arc.

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L’incubateur des songes: Sphérier partie 1 sur X: « La nouvelle ligue »

Temps de lecture: 2 minutes

Voici est une série de songes sur le thème du Sphérier, une série d’applications permettant de planifier, de réfléchir, d’observer (avec grande satisfaction), de progresser et de partager des moments de sa vie. C’est une peu l’expérience ultime de gamification. Dans un futur proche, l’écosystème Sphérier a explosé et des communautés entières utilisent des applications Sphérier dans des contextes très variés.

Dans la partie 1, nous suivrons la journée de Al’, le jour de la sortie d’une nouvelle ligue.

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Oh my Grod!

Temps de lecture: < 1 minute

La Scandinavie: La nature sauvage, les longs hivers et son art de vivre « hygge » permettant de survivre a tout ça. Lors d’un weekend à Copenhague, j’ai découvert une chaîne de café remettant au goût du jour un plat local ancestral: le Grod (gruaux).

Le plat parfait pour les petites et grosses faims, salé ou sucré, en solo ou sur un buffet de brunch où chaque convive peut « construire » son propre bol. L’idée toute simple se décline au gré des saisons et des envies. La base de bouillie d’avoine est agrémentée de fruits, noix, produits laitiers ou confiture en tout genre.

Alors plutôt qu’une recette exhaustive, voici une liste de suggestion d’accompagnements tirées de mes expérimentations en cuisine.

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Ledger cone Android feature request

Temps de lecture: 2 minutes

Twice last year I tried to do plain text accounting. And I failed to do so because it requires using the computer regularly to sort expenses that happened during the week. « Cone » is an Android app that enables you to all entries on the go. Then a computer is only needed for analysis.

Earlier on the irc freenode#plaintextaccounting salon, I had the chance to talk with the developer of « Cone » and I had a feeling that I could contribute some ideas on how to make the data entry faster.

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One day one track (2019)

Temps de lecture: 2 minutes

Hello les amis,

1er avril 2019: Après quelques mois d’inactivité me revoici avec un nouveau projet: produire une piste par jour pendant le mois d’avril. L’objectif étant de se faire violence en ne revenant pas sur le travail de la veille et de recommencer à nouveau depuis le début. ça sera l’occasion de pratiquer le solo sur push2, ainsi que la composition spontannée, en opposition à mon habitude où je retravaille ad nauseum les chansons déjà composées

4 mai 2019: ça y est, le mois est terminé, voici le module soundcloud. On se retrouve plus loin pour un retour d’expérience 🙂

Setlist :

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Recette de nettoyant ménager de Toadette974

Temps de lecture: < 1 minute

Hello hello! Aujourd’hui, Toadette974 nous présente sa recette de nettoyant multisurface.

Dans une bouteille en plastique de 1.5L, mélanger 75ml de vinaigre blanc, compléter d’eau, une goutte de liquide vaisselle pour le côté moussant (ça ne sert à rien mais c’est joli), et 10 à 15 gouttes l’huile essentielles pour masquer l’odeur de vinaigre blanc.

Ubuntu 16 bugfix clavier désactivé [expert]

Temps de lecture: < 1 minute

Grande mésaventure l’année dernière, mon clavier ne fonctionnait plus sous Ubuntu 16, je pouvais me connecter à ma session avec le clavier visuel uniquement. Après moulte péripéties, j’ai réussi à réparer tout ça en deux étapes.

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Sauces maison pour Tortilla mexicaine

Temps de lecture: < 1 minute

Hello! De retour du Mexique pour les fêtes de fin d’année, voici quelques recettes que j’ai trouvé là bas ! Ne les ayant pas encore testées, elles ne sont pas si précises que d’autres. N’hésitez pas à commenter si vous les avez déjà faites 😉

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Boucané brinzèl (porc fumé aux aubergines)

Temps de lecture: < 1 minute

Hey hey hey, super recette de la Réunion, facile à réaliser, un peu moins d’une heure de préparation et cuisson, à servir avec un gazon de riz et des « grains » (pois blancs revenus dans oignons ail et curcuma). C’est parti !

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Smeal.fr

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Hello,

Ce mois ci j’ai essayé, après avoir longtemps pensé que jamais je n’en mangerai, le repas en poudre. Le concept est simple : un gros sac de poudre que l’on dose dans un shaker adapté, on complète d’eau, on mélange, on boit, et hop ! Ça fait un repas complet et équilibré ! J’en ai donc pris tous les jours de la semaine à la place de mon cher petit déjeuner.

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Mojito

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Dans un petit verre

  1. Une demi cuillère à café de miel (si possible d eucalyptus)
  2. Un quart de citron vert pressé (ajouter les morceaux de pulpe qui sortent de la presse)
  3. 1 cuillère à café de sucre de canne
  4. Ajouter la menthe, bien touiller pour dissoudre le miel et travailler la menthe
  5. Un peu moins de 2 grandes cuillères de sucre de canne
  6. 3 grandes cuillères de rhum blanc (4 pour la version corsée)
  7. 1 ou 2 glaçons
  8. Compléter d’eau gazeuse au raz du verre
  9. Ajouter une framboise pour le côté chic (manquant sur la photo)

Hack n°1 – Votre attention vaut de l’or

Temps de lecture: 2 minutes

Oyez ! Oyez !

Si vous lisez cet article, j’ai la chance d’avoir votre attention !

Notre temps d’attention est une ressource précieuse que nous avons tendance à sous-estimer, c’est une ressource limitée dans le temps et que nous ne pouvons ni stocker ni récupérer.

Les GAFA le savent mais ne vous le disent pas : votre attention vaut de l’or.

Rappelons que Facebook et Google font plus de 80% de leur chiffre d’affaire uniquement grâce à la publicité.

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Tutoriel migrer playlists itunes vers mpd [niveau confirmé]

Temps de lecture: < 1 minute

Lorsque j’ai quitté le monde Apple, c’est avec regret que je pensais avoir perdu mes playlists iTunes. Comme toujours avec open source, il y a moyen de bricoler. J’ai eu beaucoup de mal a importer mes playlists itunes dans mpd. Je ne précise ici que les étapes qui ne sont pas disponibles sur le net. Si vous voulez plus d’information sur le lecteur/serveur mpd, linuxfr a une très bonne introduction sur ce sujet. Voici comment j’ai réussi :

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Carry Poulet avec lentilles + rougail tomate

Temps de lecture: 2 minutes

Recette originaire de l’île de la Réunion, adaptée pour être cuisinée avec des ingrédients de la métropole. Plus c’est confit, meilleur c’est, le cuisiner l’après midi pour le dîner par exemple. Mais on peut également le manger de suite 😉

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Crèpes à la farine de sarrasin

Temps de lecture: < 1 minute

Hello, cette recette existe en beaucoup de variantes, avec ou sans temps de repos, œuf, ou lait. En voici une très simple et rapide. J’apprécie particulièrement de la préparer à l’improviste avec les amis car cela donne à tout le monde l’occasion de confectionner sa propre crèpe sur mesure.

Les crèpes cuites se conservent plusieurs jours au réfrigérateur emballées dans une feuille plastique avec un petit essuie-tout à l’intérieur pour absorber un peu d’humidité. La pâte se garde un ou deux jours au frais également.

Ingrédients :

  • 50 cl de lait
  • 30 cl d’eau
  • 300 g de farine de sarrasin
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel

Quelques exemples de garniture :

  • Jambon œuf fromage
  • Saumon épinard

Tutoriel de configuration pour Taskwarrior C2 Android

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EDIT 2023-12-31: Cela fait un moment que je n’utilise plus Taskwarrior parce que ce logiciel ne permets pas l’execution simultannée (par exemple un terminal qui execute en continu la liste des tâches, et un autre terminal qui ajoute ou mets à jour une tache en particulir), ce qui résulte en la corruption et la perte de données. Je déconseille donc ce logiciel, au profit de logiciels centralisés comme tasks.org, qui se synchronise avec beaucoup de serveurs, notamment nextcloud.

J’utilise taskwarrior au quotidien. C’est un excellent outil de gestion de tâches en ligne de commandes. Pour synchroniser mes tâches entre les ordinateurs, j’utilise FreeCinc. Il existe un client Android sobrement intitulé Taskwarrior C2 qui est bien fait, mais difficile à configurer. Je vais vous guider de la création de compte à la synchronisation.

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L’incubateur des songes

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Une idée sans exécution est un songe

J’ai beaucoup d’idées, mais une idée ne vaut que si elle est pas réalisée. Alors lorsque me vient une idée que je ne peux pas immédiatement réaliser, je la consigne dans un fichier intitulé « un jour, peut être.txt« . Régulièrement, je constate que peu, voir aucune idée qui y est listée n’a été réalisée depuis la dernière fois que je l’ai vue. Parce que la vraie vie, parce que le travail, parce que la fatigue. Parce que. Et ça m’énerve, et ça me lasse.

Ce midi j’ai déjeuné avec Martin, un ami de l’Université, et avec nostalgie, je me remémorait les années d’or où les projets associatifs pleuvaient par dizaine et avançaient au gré du semestre de la création à la réalisation.

Martin me fit cependant remarquer deux choses :
– on idéalise le temps de l’Université: en comparaison du temps que l’on y a passé; on a accompli bien moins que ce dont on se souvient.
– on est peu objectif du temps présent : en comparaison du temps que l’on y passe; on réalise beaucoup plus que ce que l’on pense.

Ces deux effets me rappellent un adage en rapport avec les réseaux sociaux qui dit : « ne compare pas ton toi réel avec les autres numériques ». (aparté : sur les réseaux sociaux, chacun publie une version édulcorée de sa vie, mais lorsque l’on consulte le profil des autres, on compare sa vie authentique et réelle à une version édulcorée de la vie des autres, comparaison qui génère stress et anxiété)

D’une certaine manière, cela vaut également pour notre envie d’avancer et de s’accomplir. Contrairement aux réseaux sociaux dont les plus ascètes se privent totalement, cette envie d’avancer gagnerait à être mis en face de la réalité: toutes ces idées que l’on aimerait avoir fait ne sont pas celles que l’on aimerait faire aujourd’hui. Parce que la vraie vie, parce que le travail, parce que la fatigue. Parce que.

De cette discussion, je tire donc deux actions. La première est de continuer à écrire. En particulier pour ces idées qui ne peuvent pas être réalisées aujourd’hui, écrire permettra de clarifier et préciser. Ce sera un moyen d’éviter d’y réfléchir en continu, et cela intéressera (voir inspirera !) peut être quelqu’un-une, ou mon moi du futur.

La seconde s’inspire d’une discussion avec ma chère sœur. Suivant les conseils qu’elle avait lus dans un livre, elle m’invitait chaque soir à faire le point sur ma journée, et me forcer à lui trouver 3 moments agréables qui se sont déroulés dans cette journée. J’ai donc installé une application « Habitude » sur mon téléphone qui me rappelle chaque soir de repenser à la journée passée.

À la longue, je verrai bien si cela suffit. Le fait que ces perspectives soient actionnables me fait déjà beaucoup de bien. C’est déjà ça. 🙂

Edit : l’article a maintenant le titre plus positif « incubateur des songes » plutôt que « deuil des songes »